Wietnam. Od gór Ha Giang po zatokę Lan Ha

Po przylocie do Hanoi udamy się do hotelu. Stolica Wietnamu to miasto, w którym wielowiekowe tradycje przeplatają się z kolonialną architekturą i współczesnym, niezwykle intensywnym życiem ulicznym. Wąskie kamienice, niewielkie świątynie, uliczne kuchnie i tysiące skuterów tworzą charakterystyczny krajobraz miasta.
W zależności od godziny przylotu pozostanie czas na odpoczynek lub pierwszy spacer po okolicy. Wieczorem będzie okazja, by spróbować lokalnej kuchni i przyjrzeć się codziennemu życiu Hanoi.

Posiłki: we własnym zakresie
Nocleg: hotel w Hanoi

Po śniadaniu wyruszymy na odkrywanie Hanoi, miasta o ponadtysiącletniej historii, w którym tradycyjne życie uliczne niezmiennie stanowi część codzienności. Nasz spacer rozpoczniemy w Old Quarter, historycznej dzielnicy 36 ulic, których nazwy do dziś przypominają o dawnych cechach rzemieślniczych i kupieckich. Wśród wąskich kamienic znajdziemy niewielkie świątynie, rodzinne warsztaty, lokalne targowiska i uliczne restauracje.
Przejdziemy w okolice jeziora Hoan Kiem, jednego z najważniejszych miejsc spotkań mieszkańców stolicy. Zobaczymy charakterystyczny czerwony most The Huc prowadzący do świątyni Ngoc Son, a następnie zajrzymy w okolice słynnej Train Street, gdzie linia kolejowa przebiega zaledwie kilka kroków od zabudowań mieszkalnych. Dostęp do ulicy zależy od aktualnych zasad bezpieczeństwa.
Hanoi jest również jednym z najlepszych miejsc do poznawania wietnamskiej kuchni ulicznej. Będzie czas na spróbowanie tradycyjnego pho, grillowanego bun cha czy słynnej kawy jajecznej ca phe trung, której historia sięga lat 40. XX wieku.
Wieczorem opuścimy Hanoi i wsiądziemy do nocnego autobusu sypialnego do Ha Giang, skąd następnego dnia rozpoczniemy naszą podróż przez górskie regiony północnego Wietnamu.

Posiłki: śniadanie
Nocleg: autobus sypialny na trasie Hanoi – Ha Giang

Wczesnym rankiem dotrzemy do Ha Giang, niewielkiego miasta położonego u podnóża gór północnego Wietnamu, niedaleko granicy z Chinami. Po nocnej podróży będzie czas na śniadanie, odpoczynek i przygotowanie do jednej z najbardziej niezwykłych części naszej wyprawy – czterodniowej podróży trasą Ha Giang Loop.
Wyruszymy na motocyklach prowadzonych przez doświadczonych lokalnych kierowców. Każdy z nas zajmie miejsce pasażera, dzięki czemu będziemy mogli w pełni skupić się na krajobrazach. Przed nami kręte górskie drogi, strome zbocza, głębokie doliny i niewielkie osady zamieszkane przez społeczności Hmong, Dao i Tay.
Pierwszego dnia skierujemy się w stronę Quan Ba, mijając charakterystyczną przełęcz Bac Sum i zatrzymując się przy punktach widokowych. Zobaczymy słynne Góry Bliźniacze (Nui Doi), dwa niemal symetryczne wzgórza wyrastające ponad zieloną doliną. W miarę pokonywania kolejnych kilometrów krajobraz będzie stawał się coraz bardziej surowy, a wapienne masywy zaczną dominować nad niewielkimi polami uprawnymi.
Po drodze zatrzymamy się w lokalnych wioskach, aby przyjrzeć się codziennemu życiu mieszkańców regionu. Wieczorem dotrzemy do tradycyjnego homestayu, gdzie zjemy wspólną kolację przygotowaną przez gospodarzy.

Posiłki: śniadanie, obiad, kolacja
Nocleg: lokalny homestay na trasie Ha Giang Loop

Po śniadaniu wyruszymy w dalszą drogę przez górskie krajobrazy prowincji Ha Giang. Dzisiejsza trasa poprowadzi nas przez płaskowyż Dong Van, należący do Światowej Sieci Geoparków UNESCO. To jeden z najbardziej charakterystycznych regionów północnego Wietnamu, gdzie wapienne skały tworzą rozległy, niemal księżycowy krajobraz, a niewielkie pola uprawne zajmują każdy dostępny skrawek ziemi.
Przejedziemy przez przełęcz Tham Ma, słynącą z ostrych zakrętów i widoków na drogę wijącą się między górami. Następnie dotrzemy do doliny Sung La, gdzie wśród skalistych wzgórz znajdują się tradycyjne domy społeczności Hmong, zbudowane z gliny i otoczone kamiennymi murami.
Odwiedzimy również pałac rodziny Vuong w Sa Phin, dawnej siedziby wpływowego rodu Hmong, którego historia związana jest z handlem i polityką regionu na przełomie XIX i XX wieku. Budowla łączy elementy architektury chińskiej i lokalnej, a jej dziedzińce, drewniane zdobienia i kamienne mury przypominają o czasach, gdy północny Wietnam pozostawał na styku różnych kultur.
Po południu dotrzemy do Dong Van, niewielkiego górskiego miasteczka z historyczną zabudową i lokalnymi targowiskami. Wieczorem zjemy kolację i odpoczniemy po kolejnym dniu podróży.

Posiłki: śniadanie, obiad, kolacja
Nocleg: lokalny homestay w Dong Van

Po śniadaniu opuścimy Dong Van i wyruszymy w stronę przełęczy Ma Pi Leng, jednego z najbardziej spektakularnych odcinków górskich dróg Wietnamu. Trasa prowadzi wysoko ponad dolinami, wśród niemal pionowych wapiennych ścian i niewielkich osad położonych na stromych zboczach. To właśnie tutaj najlepiej widać skalę krajobrazów, z których słynie północ kraju.
Zatrzymamy się w punktach widokowych nad kanionem Tu San, jednym z najgłębszych w Wietnamie. Daleko w dole płynie rzeka Nho Que, której intensywnie turkusowa woda kontrastuje z surowymi, szarymi skałami. W zależności od warunków i przebiegu lokalnej trasy będziemy mogli również zejść nad rzekę i wybrać się na krótki rejs wśród stromych ścian kanionu.
Następnie przejedziemy w kierunku Meo Vac, niewielkiego miasteczka otoczonego wapiennymi górami. Region zamieszkują przede wszystkim społeczności Hmong, które od pokoleń uprawiają ziemię na kamienistych zboczach, wykorzystując nawet najmniejsze fragmenty żyznej gleby.
Po drodze będziemy mijać tradycyjne gospodarstwa, niewielkie pola kukurydzy i wioski, do których prowadzą wąskie górskie drogi. Wieczorem zatrzymamy się w lokalnym homestayu, gdzie czeka nas kolacja przygotowana przez gospodarzy.

Posiłki: śniadanie, obiad, kolacja
Nocleg: lokalny homestay na trasie Ha Giang Loop

Po śniadaniu rozpoczniemy ostatni etap naszej czterodniowej podróży przez góry Ha Giang. Z okolic Meo Vac wyruszymy w drogę powrotną do miasta Ha Giang, przemierzając kolejne doliny, przełęcze i niewielkie osady rozsiane wśród wapiennych masywów.
W zależności od trasy wybranej przez lokalnych kierowców przejedziemy przez region Du Gia, znany z zielonych dolin, pól ryżowych i tradycyjnych wiosek społeczności Tay. Krajobraz będzie stopniowo się zmieniał – surowe, skaliste góry ustąpią miejsca bardziej zielonym zboczom, lasom i tarasowym uprawom.
Po drodze zatrzymamy się w wybranych punktach widokowych oraz niewielkich miejscowościach. Będzie to również ostatnia okazja, by przyjrzeć się codziennemu życiu społeczności zamieszkujących północne pogranicze Wietnamu, gdzie tradycyjne rolnictwo i lokalne zwyczaje pozostają ważną częścią regionalnej tożsamości.
Po południu wrócimy do Ha Giang, gdzie zakończymy naszą motocyklową przygodę. Po krótkim odpoczynku i kolacji wyruszymy nocnym autobusem sypialnym w kierunku wyspy Cat Ba. Podróż obejmuje przeprawę na wyspę, na którą dotrzemy następnego ranka.

Posiłki: śniadanie, obiad, kolacja
Nocleg: autobus sypialny na trasie Ha Giang – Cat Ba

Po nocnej podróży dotrzemy na wyspę Cat Ba, największą wyspę archipelagu położonego na południowym krańcu zatoki Ha Long. Po kilku intensywnych dniach spędzonych w górach Ha Giang zmienimy otoczenie na nadmorskie, gdzie wapienne masywy wyrastają wprost z morza, a niewielkie zatoczki ukrywają się między porośniętymi tropikalną roślinnością wzgórzami.
Po przyjeździe udamy się do hotelu, zostawimy bagaże i zjemy śniadanie. Pozostałą część dnia przeznaczymy na odpoczynek oraz poznawanie wyspy we własnym tempie.
Cat Ba należy do najciekawszych przyrodniczo miejsc północnego Wietnamu. Znaczną część jej powierzchni zajmuje park narodowy, chroniący lasy tropikalne, wapienne wzgórza i rzadkie gatunki zwierząt, w tym krytycznie zagrożonego wyginięciem langura złotogłowego, występującego wyłącznie na tej wyspie.
W zależności od pogody i naszych chęci będziemy mogli wybrać się na spacer po nadmorskiej miejscowości Cat Ba, odpocząć na jednej z pobliskich plaż lub zajrzeć do lokalnych restauracji serwujących świeże ryby i owoce morza.
To spokojniejszy dzień, który pozwoli nam odpocząć przed kolejnym etapem podróży – rejsem po zatoce Lan Ha.

Posiłki: śniadanie
Nocleg: hotel na wyspie Cat Ba

Po śniadaniu wyruszymy na całodniowy rejs po zatoce Lan Ha, położonej na południe od słynnej zatoki Ha Long. To jeden z najpiękniejszych krajobrazów północnego Wietnamu, z setkami wapiennych wysp wyrastających niemal pionowo ze szmaragdowej wody. W przeciwieństwie do bardziej popularnej sąsiadki Lan Ha zachowała spokojniejszy charakter, a wiele jej zakątków pozostaje dostępnych wyłącznie od strony morza.
Podczas rejsu przepłyniemy między skalistymi wysepkami, ukrytymi lagunami i niewielkimi zatoczkami. Zobaczymy również pływające osady rybackie, których mieszkańcy od pokoleń związani są z morzem. Charakterystyczne domy na platformach i hodowle ryb przypominają o tradycyjnym sposobie życia lokalnych społeczności.
Jedną z atrakcji dnia będzie możliwość pływania kajakami wśród wapiennych formacji. Z perspektywy wody będziemy mogli przyjrzeć się skalnym ścianom, niewielkim jaskiniom i zatoczkom, do których nie docierają większe łodzie. W zależności od warunków pogodowych przewidziany jest również czas na kąpiel w morzu.
W trakcie rejsu zjemy lunch, a po południu wrócimy na wyspę Cat Ba. Wieczór pozostanie do naszej dyspozycji.

Posiłki: śniadanie, lunch
Nocleg: hotel na wyspie Cat Ba

Po śniadaniu pożegnamy wyspę Cat Ba i wyruszymy w kierunku rezerwatu przyrody Pu Luong, położonego w prowincji Thanh Hoa. Przed nami kilkugodzinna podróż, podczas której nadmorskie krajobrazy stopniowo ustąpią miejsca rozległym polom uprawnym, niewielkim miejscowościom i porośniętym lasami wzgórzom.
Pu Luong to jeden z najciekawszych regionów północnego Wietnamu dla miłośników pieszych wędrówek. Jego krajobraz tworzą tarasy ryżowe, wapienne góry, bambusowe lasy i tradycyjne osady społeczności Thai oraz Muong. W przeciwieństwie do bardziej znanych regionów trekkingowych, takich jak Sapa, turystyka rozwija się tutaj na mniejszą skalę, a rolnictwo pozostaje podstawą życia wielu mieszkańców.
Po dotarciu na miejsce zakwaterujemy się w lokalnym obiekcie otoczonym zielonymi wzgórzami i polami ryżowymi. W zależności od godziny przyjazdu wybierzemy się na krótki spacer po okolicy, aby zobaczyć tradycyjne domy wznoszone na palach i przyjrzeć się codziennym zajęciom mieszkańców.
Wieczorem zjemy kolację i odpoczniemy przed kolejnym dniem, który poświęcimy na odkrywanie Pu Luong pieszo.

Posiłki: śniadanie, kolacja
Nocleg: lokalny homestay lub lodge w Pu Luong

Po śniadaniu wyruszymy na pieszą wędrówkę przez rezerwat przyrody Pu Luong, jeden z najbardziej malowniczych regionów północnego Wietnamu. Tutejsze krajobrazy tworzą rozległe tarasy ryżowe, wapienne wzgórza, bambusowe lasy i niewielkie osady, w których życie mieszkańców od pokoleń związane jest z uprawą ziemi.
Będziemy podążać ścieżkami prowadzącymi między polami ryżowymi i tradycyjnymi wioskami społeczności White Thai. Zobaczymy charakterystyczne drewniane domy wznoszone na palach, chroniące przed wilgocią i zapewniające przewiew w gorącym klimacie. Przyjrzymy się również tradycyjnym metodom uprawy ryżu oraz systemom nawadniania, które umożliwiają prowadzenie gospodarstw na stromych zboczach.
Po drodze zatrzymamy się w niewielkich osadach, gdzie będziemy mieli okazję poznać codzienność mieszkańców. W Pu Luong wciąż praktykowane są tradycyjne techniki tkackie, a wiele rodzin samodzielnie wytwarza przedmioty codziennego użytku z bambusa i drewna.
W trakcie wędrówki znajdziemy czas na odpoczynek i podziwianie panoramy dolin. Trasa nie wymaga doświadczenia wysokogórskiego, jednak prowadzi przez naturalny, miejscami nierówny teren, dlatego przydadzą się wygodne buty trekkingowe.
Po południu wrócimy do miejsca zakwaterowania. Pozostałą część dnia przeznaczymy na odpoczynek w otoczeniu zielonych wzgórz i tarasów ryżowych.

Posiłki: śniadanie, lunch, kolacja
Nocleg: lokalny homestay lub lodge w Pu Luong

Po śniadaniu pożegnamy zielone doliny Pu Luong. Przed nami zmiana scenerii – z górskich wiosek i tarasów ryżowych przeniesiemy się do środkowego Wietnamu, regionu o zupełnie innej historii, architekturze i tradycjach.
Wyruszymy w drogę powrotną w kierunku Hanoi, skąd polecimy do Da Nang. Następnie przejedziemy do Hoi An, dawnego portu handlowego, który przez stulecia przyciągał kupców z Chin, Japonii i Europy. Miasto zawdzięcza swój charakter właśnie tym wielokulturowym wpływom, widocznym do dziś w architekturze domów kupieckich, świątyniach i zabytkowych uliczkach.
Po zakwaterowaniu, jeśli pozwoli na to godzina przyjazdu, wybierzemy się na pierwszy spacer po historycznym centrum. Wieczorem Hoi An nabiera szczególnego charakteru – wzdłuż rzeki Thu Bon zapalają się kolorowe lampiony, a niewielkie restauracje i kawiarnie wypełniają zabytkowe kamienice.

Posiłki: śniadanie
Nocleg: hotel w Hoi An

Po śniadaniu wyruszymy na zwiedzanie Hoi An, jednego z najlepiej zachowanych historycznych miast Azji Południowo-Wschodniej. Przez kilka stuleci był to ważny port handlowy, do którego przypływały statki z Chin, Japonii, Indii i Europy. Dziś dawne centrum, wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, zachowało układ wąskich uliczek, drewniane domy kupieckie i świątynie przypominające o wielokulturowej przeszłości miasta.
Podczas spaceru zobaczymy Most Japoński (Chua Cau), jeden z symboli Hoi An, wzniesiony na przełomie XVI i XVII wieku przez miejscową społeczność japońskich kupców. Zajrzymy również do tradycyjnych domów handlowych i chińskich sal zgromadzeń, które przez pokolenia pełniły funkcje religijne, społeczne i kupieckie.

Hoi An słynie także z rzemiosła, szczególnie krawiectwa i wyrobu jedwabiu. W niewielkich warsztatach nadal pracują rzemieślnicy, a wiele rodzinnych zakładów przekazuje swoje umiejętności kolejnym pokoleniom. Będzie okazja, aby przyjrzeć się ich pracy i poznać tradycje, z których miasto jest znane.
Nie zabraknie również czasu na odkrywanie lokalnej kuchni. Spróbujemy regionalnych specjałów, takich jak cao lau – makaron podawany z wieprzowiną, ziołami i chrupiącymi dodatkami – czy white rose, delikatnych pierożków ryżowych charakterystycznych dla Hoi An.

Popołudnie pozostawimy na samodzielne odkrywanie miasta, odpoczynek w jednej z kawiarni lub zakupy w lokalnych warsztatach. Wieczorem warto ponownie zajrzeć nad rzekę Thu Bon, kiedy historyczne uliczki rozświetlają setki kolorowych lampionów.

Posiłki: śniadanie
Nocleg: hotel w Hoi An

Po intensywnych dniach spędzonych w górach północnego Wietnamu i zwiedzaniu historycznych miast dzisiejszy dzień pozostawimy na odpoczynek i samodzielne odkrywanie okolic Hoi An.
Miasto leży zaledwie kilka kilometrów od wybrzeża Morza Południowochińskiego, gdzie znajdują się szerokie, piaszczyste plaże. Jedną z najpopularniejszych jest An Bang, znana z niewielkich restauracji serwujących świeże ryby i owoce morza oraz spokojniejszej atmosfery niż w dużych nadmorskich kurortach. Chętni będą mogli spędzić dzień nad morzem, odpocząć w cieniu palm lub wybrać się na spacer wzdłuż wybrzeża.

Alternatywą będzie wycieczka rowerowa przez okoliczne pola ryżowe i niewielkie wioski, w których nadal można zobaczyć tradycyjne gospodarstwa i codzienne życie mieszkańców środkowego Wietnamu. Warto również odwiedzić wioskę warzywniczą Tra Que, słynącą z uprawy ziół i warzyw wykorzystywanych w lokalnej kuchni.

Osoby zainteresowane rzemiosłem mogą ponownie zajrzeć do warsztatów krawieckich Hoi An lub wybrać się na warsztaty kulinarne, podczas których poznają techniki przygotowywania regionalnych potraw.

Wieczorem będzie jeszcze okazja, aby przespacerować się uliczkami starego miasta, zajrzeć na nocny targ i pożegnać Hoi An.

Posiłki: śniadanie
Nocleg: hotel w Hoi An

Po śniadaniu udamy się nad jezioro Tonle Sap, największy zbiornik słodkowodny Azji Południowo-Wschodniej i jeden z najważniejszych ekosystemów Kambodży. Jego powierzchnia zmienia się radykalnie w ciągu roku – podczas pory deszczowej jezioro rozlewa się na ogromne obszary, zalewając okoliczne lasy i pola uprawne.

Wybierzemy się na rejs po jeziorze, podczas którego poznamy życie społeczności od pokoleń związanych z rybołówstwem. W zależności od poziomu wody odwiedzimy okolice Kampong Phluk, gdzie domy wznoszone są na kilkumetrowych palach, aby przetrwać sezonowe wezbrania. Zobaczymy, jak mieszkańcy dostosowują swoje życie do zmieniającego się poziomu jeziora i jak ważną rolę odgrywa ono w lokalnej gospodarce.

Jeżeli warunki hydrologiczne pozwolą, przepłyniemy również przez fragment zalewowego lasu namorzynopodobnego, którego drzewa przez część roku pozostają zanurzone w wodzie.
Po powrocie do Siem Reap będziemy mieli czas na ostatnie zakupy, wizytę na lokalnym targu lub odpoczynek. Wieczorem spotkamy się na pożegnalnej kolacji we własnym zakresie, podczas której będzie okazja, aby spróbować kolejnych dań kuchni khmerskiej.

Posiłki: śniadanie
Nocleg: hotel w Siem Reap

Po śniadaniu, w zależności od godziny wylotu, pozostanie czas na ostatni spacer po Siem Reap lub odpoczynek w hotelu.
Następnie przejedziemy na lotnisko Siem Reap–Angkor, skąd rozpoczniemy podróż powrotną do Polski z przesiadką.
Za nami pięć dodatkowych dni poświęconych Kambodży – od monumentalnych świątyń dawnego imperium Khmerów, przez niewielkie wiejskie społeczności, po życie mieszkańców jeziora Tonle Sap.

Posiłki: śniadanie
Nocleg: nie dotyczy – podróż powrotna